Mención honorífica – La nixtamalización ¿proceso tradicional o tecnológico?
Video que destacó por la claridad del mensaje, el uso de lenguaje apropiado para todo público y la relevancia de la investigación, la cual pone sobre la mesa un proceso al que se somete el maíz y que mejora su calidad nutrimental.
Paola Cordero Cayetano – estudiante de la Universidad Veracruzana.
Tercer lugar – ¿Podemos reutilizar agua para producir árboles?
Una investigación que destaca por su relevancia ante la severa crisis de sequía por la que atravesamos en México y el mundo. Además, destaca el rigor científico y la claridad del mensaje.
Alejandra Ríos Ramírez – estudiante de la Universidad Juárez del Estado de Durango
Segundo lugar – De residuo lácteo a bioplástico.
La simulación de bioprocesos es fundamental para aterrizar en la industria las investigaciones que se desarrollan en un laboratorio, por ello, el segundo lugar es para una investigación que destaca por su relevancia ante la necesidad de escalar procesos del laboratorio a la industria. Además, cabe destacar la creatividad para comunicar la investigación, así como el empleo de un lenguaje apto para público no especializado.
Davhel Alessandra Sánchez Jerónimo – estudiante del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.
Primer lugar – El sargazo contra un contaminante invisible
En este video se presentan algunos resultados prometedores de la primera fase de sus investigaciones, lo que permite transmitir al público en general que la investigación es prometedora y puede tener un impacto positivo en el medio ambiente y la economía. Por ello, el video destaca en tres áreas: economía circular, cambio climático y biorremediación. El mensaje posee rigor científico y es claro, lo que es evidente al ilustrar su metodología de manera gráfica.
Diego Melchor Polanco Gamboa – estudiante de la Universidad Autónoma del Carmen.